Диета что есть на обед

Содержание

Обед для похудения: правила, разрешенные и запрещенные продукты

Обед для похудения — это прием пищи, основная задача которого заключается в длительном насыщении. Если правильно организовать трапезу, во второй половине дня вам не придется себя контролировать, не захочется ничего вредного и сладкого. Правильный ужин для похудения и обед пропускать нельзя! Далее выясним, каким должен быть правильный обед для нормализации массы тела.

Нужно ли обедать при похудении?

В традиционном представлении обед — это плотный прием пищи, куда входит первое, второе, десерт, компот. Однако такая трапеза никак не связана с правильным питанием: обедая плотно, мы обрекаем организм на повышение массы тела.

С другой стороны, морить себя голодом тоже не нужно. Отказ от обеда при похудении ведет к срыву диеты, вечернему перееданию, что оборачивается серьезными проблемами. Сытная пища перед сном не успеет перевариться, систематические переедания на ночь провоцируют лишний вес. Таким образом, вопреки расхожему мнению, отсутствие дневной трапезы не снижает суточную калорийность рациона.

Отказ от обеда представляет серьезную опасность для здоровья. В результате нехватки пищи происходят скачки инсулина, что в свою очередь вызывает постоянное желание есть, замедляет метаболизм и грозит нарушением пищеварения.

Каким должен быть обед для похудения?

Диетологи объясняют: правильный обед для похудения должен быть сытный, но легкий. В результате человек не чувствует голода, но также нет тяжести от переедания, сохраняется энергичность.

В середине дня наши пищеварительные возможности на высоте, и еда успеет усвоиться. Поэтому в обед можно съесть немного больше, чем обычно: калорийность блюда должна составлять около 400-500 ккал или 35% суточной нормы. Это тарелка, на 1/4 заполненная мясом или рыбой, еще на 1/4 — гарниром, и еще на 1/2 — овощами.

Полезный обед для похудения представляет собой полноценный прием пищи и включает все группы питательных элементов: белки, полезные жиры и медленные углеводы. Белок должен составлять львиную долю в БЖУ, количество углеводов рекомендуется снизить до 20%, жиров — до 10%.

Еще один секрет правильного питания — в том, что пища должна быть вкусной. Рецептов обеда для похудения немало, вполне можно экспериментировать, готовить аппетитные и разнообразные блюда, которые понравятся не только худеющему, но и остальным членам семьи. А если питаться нелюбимыми продуктами, буквально заставляя себя, вскоре с правильным питанием будет покончено.

Что можно есть на обед при похудении?

Согласно рекомендациям диетологов, в меню обеда для похудения должно входить горячее блюдо. Идеально на эту роль подходит облегченная версия супа: летом можно себе позволить холодный свекольник, крем-суп из овощей, в другое время года — теплый суп с небольшим количеством сухариков или цельнозерновым хлебом, тайский Том Ям.

Борщ, солянка и другие супы, имеющие сложную рецептуру, разрешено есть не чаще 1 раза в неделю. Кроме того, не стоит злоупотреблять калорийным картофелем.

В качестве второго можно приготовить мясо, птицу без кожи или рыбу, сочетая мясное блюдо с гарниром (гречка, рис, бобовые) и овощным салатом. Также можно есть макароны из твердых сортов пшеницы. Диетический обед для похудения готовят без обилия масла. Продукты рекомендуется отварить, затушить или запечь.

Что еще можно есть на обед при похудении:

Если обед приходится на рабочее время, закажите полноценное блюдо в офисной столовой, а еще лучше приготовить пищу и взять с собой, упаковав в контейнер, ведь сложно предсказать качество продуктов в общественных заведениях. И никакой сухомятки, фастфуда и пиццы!

Обратите внимание! Зная, что едят на обед при похудении, не забудьте отказаться от запрещенных продуктов питания. В их перечень входят жирное мясо, консервы, маринованные овощи, магазинные соусы и майонез, рыба жирных сортов, газированные напитки и алкоголь, сладости, выпечка и кондитерские изделия.

Источник

Диетический обед для борьбы с лишним весом и поддержания хорошей физической формы

Правильный диетический обед поможет успешно бороться с лишними килограммами или поддерживать хорошую физическую форму.

Чтобы иметь стройное тело, не нужно морить себя голодом, важно правильно питаться.

Обед должен быть легким, содержать полезные вещества в нужном количестве, приносить вкусовое удовольствие и заряжать энергией. Также этот прием пищи помогает избежать вечерних перееданий.

Разнообразить диетический обед для похудения помогут вкусные и полезные рецепты на скорую руку. А варианты обеденных меню помогут правильно организовать питание.

Что значит полезный обед при правильном питании

Диетический обед должен быть сытным, но легким и полезным. После этого приема пищи человек больше не ощущает голод, но сохраняется энергичность, нет ощущения тяжести от переедания. Чтобы третья за сутки трапеза принесла только пользу при похудении, нужно соблюдать такие рекомендации:

Интересно! Если вы не хотите считать калории, то можете вычислить размер подходящей порции с помощью рук. Всыпьте в ладонь несколько ложек сухой крупы, потом так же измерьте количество овощей. По мнению диетологов, обед – это тарелка, которая на ¼ заполнена кашей, на ¼ – мясом или рыбой, на ½ – овощами. Также третий прием пищи может включать суп на овощном отваре.

Соблюдайте эти правила, если вы хотите похудеть и надолго сохранить новые формы.

Читайте также:  Нормальный вес печени человека

Можно ли пропустить прием пищи днем

Правильный диетический обед дает заряд сил и не вызывает сонливости. Это важнейший прием пищи, который не стоит исключать из меню, так как повышается риск переедания во время ужина. А если человек не пообедает и сможет сдержать себя от переедания во время ужина, то это плохо отразится на его психологическом состоянии. Кроме того, организм, защищаясь от голода, будет увеличивать количество жировой ткани.

Некоторые думают, что чем меньше пищи они съедят за день, тем стройнее будут. Однако это мнение ошибочно. Чтобы процесс жиросжигания был эффективным и стабильным, нужно изменить режим питания. Как упоминалось, есть нужно часто и умеренными порциями. Тогда обменные процессы не будут нарушаться, а жировая прослойка станет тоньше.

Диетологи выделили несколько причин, почему не рекомендуется пропускать третий прием пищи:

Поэтому не стоит лишать себя обеда, чтобы не подвергать организм стрессу и продолжать стабильно худеть.

Обязательно ли обедать супом

Супы во время диетического обеда стали привычным блюдом. Они полезны для желудка, легко усваиваются даже ослабленным организмом, при правильном приготовлении содержат много витаминов и питательных веществ, предупреждают запоры.

Первые блюда бывают холодные (окрошка), горячие (все, которые едят теплыми), на бульоне (из мяса, птицы, овощей, рыбы, копченостей), супы-пюре, с лапшой, крупами, зажаркой или без нее. Польза супа зависит от состава ингредиентов, времени термической обработки.

Наиболее полезным для диетического обеда являются супы, приготовленные из свежих, натуральных продуктов. Диетологи выделяют такие преимущества первых блюд для худеющих:

Из-за того, что супы легко усваиваются и содержат много питательных веществ, их рекомендуют включать в рацион детей, больных, пожилых людей, а также худеющих.

Внимание! Если повышена кислотность желудочного сока, не стоит постоянно употреблять только теплые супы во время диетического обеда, так как существует риск гастрита. После первого необходимо съесть второе, на расщепление которого уйдет весь сок.

Нужно тщательно выбирать мясо, птицу или рыбу для приготовления супа, так как во время кипения в бульон попадают тяжелые металлы, канцерогены или даже антибиотики. Эти химические соединения плохо усваиваются организмом, нарушают работу пищеварительных органов и печени. Это касается овощей и грибов, которые могут содержать нитраты и токсины.

Суп для диетического обеда готовится без зажарки. В противном случае вы получите блюдо с холестерином и канцерогенами, которое не отвечает требованиям ПП.

При желании вместо супа можно съесть рыбу или мясо, а также овощи. Главное – питаться часто и сбалансированно.

Что можно есть при диете

Как упоминалось, правильное питание и диета – это разные понятия. В первом случае речь идет о пищевом разнообразии, правильном режиме и дозировке еды, а во втором предполагаются строгие ограничения. Диетический обед должен состоять из таких продуктов:

Диетический обед должен содержать медленные углеводы, которые долго усваиваются и дарят энергию. Для этой цели в качестве гарнира используйте рисовую, гречневую кашу, макароны (класс А), отварную или запеченную картошку, чечевицу. Эти продукты содержат много грубых пищевых волокон, которые очищают пищеварительный тракт от токсинов и шлаков.

Важно помнить о белковой пище во время диетического обеда. Можно приготовить нежирное мясо (говядина, телятина), рыбу, птицу (курица, кролик, индейка). Вегетарианцы могут вместо яиц есть яйца, творог, бобовые, брокколи. Если нет времени готовить полноценный диетический обед, то можно взять с собой на работу творог с сухофруктами/орехами или овощной салат с куриной грудкой. Это просто, сытно и полезно.

Оптимальный вес белковой пищи составляет примерно 150 г. При этом следует помнить, что вес мяса или рыбы должен быть таким же, как гарнира, но не меньше.

Диетический обед должен включать минимальное количество растительных жиров. Их источниками является рыба (жирные сорта), яйца, орехи, растительные масла, семечки. Много жиров содержит авокадо.

Интересно! Витамины и минералы содержатся в овощах, фруктах, ягодах. Из первых можно приготовить салат, отварить, запечь их или приготовить в мультиварке. Свежие фрукты (например, зеленое яблоко или цитрус) станут отличным десертом.

Меню для диетического обеда можно составить на основе определенной диеты:

Вариантов меню много, как и систем питания.

Какие продукты лучше не кушать

При правильном питании не так много запретов, худеющие могут употреблять даже соль, правда, ее количество желательно уменьшить или заменить молотыми водорослями. Главное – соблюдать умеренность, ведь при чрезмерном употреблении даже самый полезный продукт принесет вред.

Диетологи советуют отказаться или ограничить количество таких продуктов:

Кроме того, диетический обед не должен содержать копченые изделия, колбасы, снеки, полуфабрикаты, алкоголь.

Топ-10 вкусных, дешевых и низкокалорийных блюд для тех, кто худеет

Простые варианты диетического обеда могут принести пользу и вкусовое удовольствие, это доказано следующими рецептами:

Для заправки основы используйте на выбор соевый соус, оливковое масло с лимонным соусом, йогурт или сметану (низкая жирность). Рекомендуется заправлять блюдо перед употреблением:

Благодаря вышеописанным рецептам, диетический обед может быть разнообразным.

Варианты обеденных меню на неделю

Поначалу можно использовать следующие варианты диабетического обеда на каждый день:

Рекомендуется постоянно менять блюда, чтобы рацион был разнообразным, тогда худеть будет намного проще и приятнее.

Полезное видео

Основные выводы

Правильный диетический обед должен соответствовать таким требованиям:

Читайте также:  Комплекс процедур для снижения веса

Обедать рекомендуется в одно и то же время, тщательно пережевывать пищу, пить жидкость за полчаса до обеда, а не во время него. Важно периодически готовить новые вкусные и полезные диетические блюда, экспериментировать с ингредиентами, чтобы похудение не было в тягость. Если вы являетесь сторонником правильного питания, то делитесь в комментариях своими правилами организации диетического обеда, а также новыми рецептами.

Источник

Диетический обед и правильное питание: рецепты полезных блюд на каждый день

Зачастую из-за постоянной спешки человеку не хватает свободного времени, чтобы полноценно пообедать. Это является большой ошибкой, т.к. этот прием пищи является залогом нормального функционирования организма, красивого и здорового внешнего вида. Приготовить правильный диетический обед не очень сложно. Существует много простых и быстрых блюд полезного питания.

Общие рекомендации по правильному питанию

В организм должны попадать полезные элементы в необходимом количестве. Это не только благоприятно сказывается на здоровье в целом, но и помогает сбросить лишние килограммы.

Какие вещества, и в каком количестве необходимы человеческому организму ежедневно:

Чтобы питание было полезным, нужно соблюдать следующие несложные правила:

Приведенные рекомендации должны соблюдать не только худеющие, но и те, кто заботиться о своем здоровье.

Как составить правильное питание на день

Что нужно учитывать при составлении ежедневного меню:

Если придерживаться перечисленных правил при составлении меню, получится нормализовать работу пищеварительной системы, похудеть и в дальнейшем сохранить форму.

Примеры полезных обедов

Правильный обед на работе, примеры:

В выходные, когда есть время, полезный обед может состоять из более сложных блюд:

Сладкие диетические блюда на обед:

Рекомендуется, чтобы обед при правильном питании для похудения обязательно включал 1-ое блюдо, мясо, птицу или рыбу.

Примерное меню обедов на неделю

Что есть на обед при похудении и правильном питании всю неделю:

Что можно есть на обед

Что есть на обед при правильном питании (пп) и похудении:

Несмотря на то, что мясные бульоны допустимы, ими лучше не злоупотреблять. Зато овощные супы можно поесть в любом количестве, это будет идеальным вариантом для обеда.

Что нельзя есть на обед

Чего на обед при пп нельзя употреблять:

Перечисленное можно спокойно заменить разрешенными продуктами. Они более полезны и не отразятся на фигуре.

Здоровый завтрак

Утренний прием пищи должен состоять из:

На завтрак для правильного рациона можно приготовить:

Завтрак является основой дня. Те, кто предпочитает питаться по утрам яичницей с колбасой и чашкой кофе, нарушают все правила пп.

Полезный ужин

Пример вечернего меню:

Многие считают, что вечером лучше скушать кашу, чтобы утолить аппетит на всю ночь. Однако это не является пп, т.к. данное блюдо содержит сложные углеводы, которые долго расщепляются.

Основные ошибки в системе питания

Чаще всего во время обеда люди допускают такие ошибки:

Также важно учитывать, что в пожилом возрасте пища должна быть менее калорийной, т.к. она расщепляется медленнее.

Рецепты блюд для правильного обеда

Рассмотрим самые вкусные и быстрые рецепты ПП для худеющих, чтобы разнообразить свое меню.

Салат из свежей белокочанной капусты

Приготовленное лучше есть через полчаса, чтобы салат пустил соки. Перед потреблением перемешать все ингредиенты должным образом.

Нежный суп с овощами

Такое блюдо можно и на диете для похудения, но не каждый день, т.к. картофель является калорийным.

Жаркое в горшочке

Как приготовить жаркое:

Блюдо готовится в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов. Примерное время — 1-1,5 ч.

Омлет

Прежде чем подавать блюдо на стол, посыпать зеленью.

Творожно-фруктовый десерт

Викторию можно заменить любыми фруктами. Или попробовать другие рецепты творожной диеты, Магги, например.

Рациональное питание позволяет не только не набрать лишний вес, но и является залогом крепкого здоровья, хорошего сна и настроения. Чтобы в этом убедиться, нужно попробовать есть полезную пищу хотя бы неделю, результат будет заметен сразу же.

Источник

Все о правильном питании в обед

Обед — важная часть правильного и сбалансированного питания. Днем человек получает основную массу калорий, поэтому для тех, кто хочет поддерживать свое тело в форме или собрался похудеть, важно определить правильные продукты для обеденной трапезы, время обеда т придерживаться простых рекомендаций диетологов. О правильном питании в обед, продуктах, которые стоит и не стоит есть во время обеда, примерное меню на неделю — в этой статье.

Правильное питание в обед

Правильное питание — залог полноценной работы всего организма.

Общие рекомендации по правильному питанию

Принципы здорового обеда

Отказ от обеда приводит к накоплению жировых отложений. Если организм не получает полноценного питания в дневное время суток, возрастает риск употребить чрезмерное количество еды ночью, что негативно скажется на ночном отдыхе и уровне жировых запасов.

Что есть на обед — рецепты

Котлеты из филе индейки

Хлеб без корок (3 ломтика) вымочить в молоке (0,5 ст.), филе индейки (450 гр) нарезать крупными кусочками, всё это пропустить через мясорубку, добавить специи. При желании можно добавить лук. Обжарить котлеты на среднем огне с обеих сторон на растительном масле примерно по 8 минут с каждой стороны, затем подержать на медленном огне под крышкой ещё несколько минут.

Куриное филе со сливочным сыром

Куриное филе (280 гр) тонко нарезать, отбить, посолить и поперчить. Уложить на фольгу плотно друг другу без промежутков. Тонким слоем намазать на курицу сливочный сыр (200 гр). Свернуть в рулет. Запекать в духовке 20 минут при 170 градусах.

Сырники с сухофруктами (для тех, кто не ест мясо)

Перемешать обезжиренный творог (200 гр) с яйцом (1 шт). Изюм (20 гр), курагу (20 гр) или другие сухофрукты обвалять в муке, добавить в творожную смесь. Мокрыми руками сформировать сырники, хорошо обвалять их в муке, затем слегка обжарить на сковородке с обеих сторон, чтобы они «схватились». После запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 12 минут.

Читайте также:  Как кошке сбросить вес

Гречка с грибами в горшочках

Картофель на пару с йогуртом

Картофель (1 кг) очистить, нарезать на небольшие кусочки. Готовить в мультиварке на пару или в пароварке 30 минут. Готовый картофель перемешать с натуральным йогуртом (100 гр).

Салат с заправкой из авокадо

Краснокочанную капусту (40 гр), помидоры (80 гр) и болгарский перец (80 гр) нарезать любым удобным способом. Мякоть авокадо (50 гр) смешать в блендере с лимонным соком (2 ст. л.) и очищенными тыквенными семечками (20 гр). Получившейся смесью залить овощи.

Салат с редисом и яйцом

Варёные яйца (2 шт) нарезать кубиками. Редис (10 шт) и огурец (1 шт) нарезать кружочками. Заправить нежирной сметаной (2 ст. л.), посолить.

Чтобы тебе было легче выбрать себе обед, мы составили для тебя таблицу калорийности этих блюд (данные – на 100 гр, разумеется).

Блюдо Белки Жиры Углеводы Калорийность
Котлеты из филе индейки 12.8 7.9 6.3 147.7
Куриное филе со сливочным сыром 15.4 8.7 1.5 149.5
Тилапия на пару 17.8 1.8 0.7 92.7
Сырники с сухофруктами 14.6 2.2 8.8 113.8
Гречка с грибами в горшочках 2.8 0.6 11.4 59.1
Тефтели из риса и чечевицы 5.1 0.5 21.6 111.2
Картофель на пару с йогуртом 1.9 7.5 16.1 136.1
Салат с заправкой из авокадо 3.1 8.6 6.4 112.6
Салат с брокколи 1.9 3.2 4.5 48.5
Салат с редисом и яйцом 3.5 2.8 2.9 51.3

Рекомендованный объем порций

Если вы перешли на правильное питание с целью похудеть, нельзя перегружать желудок.

Но взвешивать каждую порцию еды невозможно, тем более, что кушаете вы не всегда дома. Поэтому необходимо определять объем еды визуально и для этого есть два способа.

Простой метод

Узнать требуемый вес еды и ее объем поможет ваш кулак, именно такой размер пустого желудка. Чтобы его не растянуть и не перегрузить, необходимо наполнить его ровно на столько.

После поедания основной порции требуется прекратить еще что-то брать со стола и жевать. Не нужно брать добавку, а кастрюли и сковородки с едой лучше сразу убрать в холодильник.

Точный метод (в граммах)

Данный способ отмерять величину пищи намного сложнее. Он позволяет точно узнать вес порции без использования весов.

Но необходимо знать следующее:

Диетологи дают совет, что съесть за один раз необходимо итолько, сколько позволяет ваша рука:

Белковая пища Размер одной ладони
Овощи, фрукты и салат Это размер кулака
Сложные углеводы Не больше одной ладошки
Столовая ложка или длина двух фаланг Столько масла в посуде

Чтобы постепенно худеть и не ухудшить свое здоровье, суточную норму требуется снизить на 500 ккал от нужного для человека.

Если руководствоваться представленным принципом, то для нормальной жизнедеятельности человеку требуется в сутки – 2 ладони белковой пищи, 1 углеводная, 3 кулака салатов, овощей или фруктов и 1 фаланга жиров.Чтобы не было чувства голода, разрешается дополнительно поесть овощное блюдо.

Поскольку садясь за стол, вы не будете отмерять еду ладонями и горстями, вы должны знать, как это сделать при помощи ложки и стакана:

Чтобы правильно отмерить размер порции супа при правильном питании, не стоит измерять его стаканом или ложкой.

Для этого требуется определить объем половника на вашей кухне и наливать себе правильную порцию. Здесь же требуется отметить, что различные супы в здоровом питании должны быть главными на столе.

Примерное меню обеда

Обед — прием пищи, который должен быть сытным и полезным. При правильном питании важно уделить ему особое внимание.

Меню в таблице на неделю:

День Меню
Понедельник Куриный суп-пюре с цветной капустой, луком и морковью, свежие листья салата, припущенный морской окунь, травяной чай с лимоном.
Вторник Отварные овощи (кабачки, морковь, капуста, лук), запеченная говядина, кусок серого хлеба с сыром, чай с лимоном.
Среда Греча с морковью, луком. Салат из свежих огурцов, помидоров, апельсин (1 шт), чай зеленый с медом.
Четверг Рагу овощное, курица отварная, пекинская капуста. Серый хлеб, чай травяной.
Пятница Рассольник, салат со свежими овощами и зеленью, зеленый чай с лимоном.
Суббота Плов с куриной мякотью, салат с помидорами и огурцами, хлеб ржаной, чай на травах.
Воскресенье Салат из свежей капусты и зелени, паровые рыбные котлеты, серый хлеб, чай с лимоном и медом.

Правильное время для обеда

В 2016 году в Американском журнале клинического питания были опубликованы результаты исследования, показывающие, что ранний обед способствует поддержанию здорового веса. Он не должен быть позднее 15.00.

Обед традиционно — самый плотный прием пищи. В него могут входить углеводы из таких источников, как картофель (лучше запеченный), макароны (из цельнозерновой пшеницы), цельнозерновые крупы. Овощной салат или овощной гарнир обязательно должны присутствовать на вашем столе!

Источник белка — нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты, бобовые или тофу. Не забывайте о том, что нужно ежедневно чередовать источники белка. Мясо нежелательно есть чаще 3 раз в неделю, то же касается и рыбы, и птицы. 1-2 дня в неделю оставляйте без мяса, чтобы дать возможность отдыха кишечнику.

Если вы хотите побаловать себя сладким, это лучше всего сделать как раз в дневное время, так десерт наименьшим образом навредит фигуре.

Так же, как в случае с завтраком, через 2-4 часа после обеда можно перекусить.

Выводы, советы диетологов

Правильное питание — это не изнурительные диеты, а употребление здоровой разнообразной пищи, насыщенной витаминами и необходимыми компонентами. Для того, чтобы чувствовать себя сытым и здоровым, достаточно следовать простым рекомендациям о времени для обеда, выборе блюд и величине порций.

Источник

Интересные факты из жизни