Диета чистка на месяц

Содержание
  1. Бесшлаковая диета
  2. Показания к назначению
  3. Бесшлаковая диета перед колоноскопией
  4. Бесшлаковая диета перед операцией
  5. Суть бесшлаковой диеты
  6. Какие продукты входят в бесшлаковую диету?
  7. Очищающая диета для кишечника
  8. Содержание статьи:
  9. Очищение кишечника диетой и правила проведения процедуры
  10. Подготовка к процессу очищения кишечника
  11. Разновидности диет
  12. 1 – 3 дня
  13. 7 дней
  14. Диета после процедуры очищения пищеварительного тракта
  15. Противопоказания к диете
  16. Очищающая диета
  17. Очищающая диета за 7 дней
  18. Очищающая диета на 5 дней
  19. Очищающая диета на 4 дня
  20. Очищающая диета на 3 дня
  21. Очищающая диета для похудения
  22. Очищающая гречневая диета
  23. Очищающая рисовая диета
  24. Овсяная очищающая диета
  25. Очищающая кефирная диета
  26. Очищающая диета от прыщей
  27. Эффективная очищающая диета, – какая она?
  28. Диета 5-ый стол
  29. Общие правила диеты №5
  30. Показания к диете №5
  31. «Стол №5»: что можно и что нельзя
  32. Разновидности диеты №5
  33. Стол номер 5а
  34. Стол номер 5в
  35. Стол номер 5п (I)
  36. Стол номер 5п (II)
  37. Стол номер 5щ
  38. Стол номер 5ж/л
  39. Стол номер 5р
  40. Особенности стола №5 при желчнокаменной болезни
  41. Диета №5 после удаления желчного пузыря
  42. Лечебный рацион
  43. Меню диеты №5 (режим питания)
  44. Плюсы и минусы

Бесшлаковая диета

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Бесшлаковая диета – это лечебное питание, направленное на очищение организма за короткое время. Рассмотрим ее особенности, примерный рацион и показания к применению.

Показания к назначению

Такое понятие как бесшлаковый рацион, отличается от привычных диет, используемых для коррекции веса. Основное отличие в том, что он позволяет очистить организм от скопившихся токсинов и шлаков, нормализовать работу пищеварительной системы и даже избавиться от целлюлита. Как правило, такое питание назначают при медицинских исследованиях брюшной полости (УЗИ, ирригоскопия, колоноскопия) или перед плановыми операционными вмешательствами.

Такие показания к применению связаны с тем, что организм должен максимально избавиться от вредных веществ для получения достоверной диагностической картины. В некоторых случаях питание используется в качестве разгрузки, для профилактики зашлакованости, устранения проблем с желудочно-кишечным трактом. Диета может применяться без врачебного назначения, поэтому использовать ее или нет, каждый решает сам для себя, но существует ряд общих показаний:

Кроме вышеописанных рекомендаций, существует ряд симптомов, свидетельствующих о нарушениях:

В основе диеты лежит низкокалорийное питание. В рацион входят легко усваиваемые и рафинированные продукты. Расщепляясь, они не оставляют остатков, усложняющих переваривание. Чаще всего лечебный рацион соблюдают в течение 3-7 и более дней. Плановое очищение в профилактических целях можно повторять 1-2 раза в месяц. Некоторые диетологи уверяют, что при правильном подходе к еде и обильном употреблении жидкости, за 7 дней можно избавиться от 3-5 кг лишнего веса.

Бесшлаковая диета перед колоноскопией

Многие диагностические мероприятия требуют специальной подготовки. Бесшлаковая диета перед колоноскопией подразумевает ограничения в пище в течение 3-7 дней. Это позволяет получить максимально достоверные результаты обследования.

Колоноскопия – один из эффективных методов исследования толстой кишки. С его помощью можно провести осмотр органа пищеварения по всей длине и оценить его состояние. Во время процедуры используется специальный зонд.

Из рациона необходимо исключить жирные и жареные блюда, мясо, свежие овощи и фрукты, алкоголь, газированные напитки, кондитерские изделия. Противопоказаны вечерние приемы пищи. Ужин должен быть за 3-4 часа до сна и состоять из кисломолочных продуктов, воды или зеленого чая. Легко усваиваемая пища предупреждает образование неперевариваемых остатков.

Как правило, диету назначают за два дня до обследования. Это дает возможность привести организм в норму и повысить информативность диагностической процедуры в выявлении или лечении заболеваний.

[1], [2], [3]

Бесшлаковая диета перед операцией

При показаниях к хирургическому вмешательству, пациенту необходимо пройти ряд подготовительных процедур. Бесшлаковая диета перед операцией входит в данный комплекс. Ограничения в питание необходимы для очистки кишечника, чтоб после применения наркоза не возникало нежелательных реакций, в виде тошноты и рвоты. Диету соблюдают в течение 3-5 дней и прекращают за 12 часов до операции. В этот период противопоказано принимать любую пищу.

Бесшлаковый рацион должен состоять из:

Под запрет попадают:

Соблюдение данных рекомендаций позволяет свести к минимуму риски осложнений. Если пациент нарушил бесшлаковый рацион или вообще не соблюдал его, то это может привести к серьезным последствиям. Прежде всего, это рвота под наркозом – рвотные массы попадают в легкие, усложняя работу врачей. Медицинской статистикой зафиксирован ряд смертельных случаев по данной причине. Приступы рвоты усложняют действие анестетиков, поэтому пациент мучительно выходит из-под наркоза.

С трудностями предоперационного периода сталкиваются и курильщики. Многих из них пугает предстоящая операция, поэтому они отказываются от пагубной привычки за день до операции. Это никак не влияет на ее исход, но негативно сказывается на периоде восстановления. Именно поэтому врачи рекомендуют не курить за 7-10 дней до планового хирургического вмешательства. Данное правило относится и к алкоголю. Вышеописанные рекомендации и бесшлаковая диета актуальны в том случае, если до операции готовятся заранее в течение 1-3 недель. В экстренных случаях хирург не будет переносить процедуру, и ждать очистки пищеварительного тракта.

Суть бесшлаковой диеты

Существует множество причин, вызывающих зашлакованность организма и различные нарушения. Суть диеты – избавиться от скопившихся вредных веществ, восстановить нормальное функционирование организма и всех его систем. Очень часто она применяется для диагностики органов ЖКТ. Очищающее питание имеет два варианта:

Особенность диетического курса в том, что его эффект проявляется в течение первых дней. Это позволяет вернуть ощущение легкости, снизить вес, позаботиться о здоровье кожи и волос. Рассмотрим детальнее преимущества очищающего рациона:

Как и любая диета, ограничивающая поступление в организм веществ, необходимых для его нормальной работы, бесшлаковое питание имеет побочные действия:

Данные симптомы указывают на начало очищения. Из-за низкой калорийности сложно вести привычный образ жизни, сохранять активность. Поэтому на время диеты лучше отказаться от повышенных физических нагрузок, заменив их пешими прогулками или плаваньем. Лечение противопоказано при неусваиваемости рекомендованных продуктов. Перед его началом необходимо проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом.

Какие продукты входят в бесшлаковую диету?

Очищение организма, как и похудение – это длительный процесс, требующий серьезного подхода. Важно определить какие продукты необходимо оставить в рационе, а от каких отказаться. Рассмотрим детальнее, какие продукты входят в бесшлаковую диету и особенности составления рациона.

Ежедневное меню рекомендуется составлять из:

Эти продукты могут остаться в рационе, но необходимо ограничить их употребление:

Список запрещенных продуктов подразумевает полный отказ от них на период диеты:

Исходя из перечня разрешенных и ограниченных продуктов, бесшлаковая диета позволяет полноценно питаться и очищать организм от вредных веществ.

Источник

Очищающая диета для кишечника

Содержание статьи:

Очищение кишечника диетой и правила проведения процедуры

Кишечник выполняет важную функцию – пищеварение. Это чувствительный орган, работа которого нарушается из-за жирной пищи, малого количества жидкости, переедания и множества других факторов. Пациентов при этом могут беспокоить боли, проблемы со стулом, метеоризм, изжога, набор лишнего веса.

Очищение кишечника помогает избавиться от этих симптомов, восстановить баланс микрофлоры, способствует здоровому усвоению пищи. Данная процедура осуществляется посредством соблюдения специальных диет. Их действие направлено на: устранение вздутия живота, потерю веса, нормализацию секреции ферментов, улучшение усвоения питательных веществ, выведение токсинов, профилактику аллергических реакций

Врачи рекомендуют периодически питаться согласно очищающей диете, чтобы разгрузить кишечник и улучшить его работу.

Диеты, очищающие кишечник, способствуют выведению каловых камней, непереваренных остатков пищи и токсинов из организма. Однако их нельзя применять бездумно. Соблюдение простых правил позволит достичь оптимального результата, не навредив при этом здоровью:

Данные правила рекомендованы не только для периода, когда человек придерживается диеты, но и в остальное время.

Читайте также:  Какой вес выдержит велосипед форвард

Здоровый образ жизни положительно влияет на состояние организма и предупреждает развитие заболеваний как пищеварительного тракта, так и всех систем органов.

Подготовка к процессу очищения кишечника

Немаловажно перед диетой провести подготовку организма. Резкая смена режима питания и рациона не только не поможет пищеварению, но и ухудшит его, нанеся вред здоровью. Это объясняет необходимость медленного вхождения в диету.

Подготовка занимает неделю и заключается в переходе на определенные продукты. К ним относятся: свежие овощи и фрукты без термической обработки, орехи, рыба, белое мясо, кисло-молочная продукция, травяные чаи, минеральная вода.

При этом под запретом должны находиться такие продукты питания, как жирные сорта мяса, хлебобулочные изделия, сахар, большое количество соли, лекарственные препараты, табак, алкоголь.

Подготовка обеспечит безопасный переход на диету и повысит ее эффективность.

Разновидности диет

Принимая решение о необходимости очищения кишечника, многие сталкиваются с проблемой выбора диеты и меню. Главный момент, на который стоит опираться, заключается в длительности соблюдения режима. Так, сторонникам быстрых процедур не подойдет диета, рассчитанная на 10 дней.

Существуют разные диеты, отличные по продолжительности:

1 – 3 дня

Такая диета наименее трудная и идеально подходит для проведения в выходные. Ее суть состоит в обильном питье травяных настоев и фруктовых/овощных соков, а также употреблении свежих овощей. Врачи рекомендуют каждый час (в течение всего дня) выпивать по стакану жидкости. Это может быть минеральная вода, зеленый/травяной чай, морковный/яблочный/виноградный сок. На протяжении суток приветствуется употребление фруктов, либо свежих болгарских перцев.

7 дней

Данная диета подразумевает употребление в 1-ый, 3-ий и 6-ой день только жидкости в виде соков и чаев. Меню по дням также отличается:

Диета после процедуры очищения пищеварительного тракта

Поддержать результат, достигнутый посредством соблюдения диеты, поможет проведение разгрузочного дня с периодичностью раз в неделю. При этом стоит употреблять те же самые продукты, что и при очищении кишечника.

На протяжении дня рекомендуется пить свежеприготовленные овощные и фруктовые соки, использовать отруби при варке каши.

Мясо стоит употреблять варенное, либо тушеное. Предпочтение лучше отдать индейке, кролику, говядине, курице. В разгрузочный день необходимо исключить сладкое, мучное и жареное. Восполнить их дефицит помогут сухофрукты, зерновой хлеб. Соблюдение данных рекомендаций позволит без усилий удалить из организма накопившийся за 6 дней «мусор».

Противопоказания к диете

Несмотря на положительный эффект, достигаемый с помощью диеты для очищения кишечника, подходит она не всем. Это объясняется стрессом для организма, который неизбежен при резкой смене типа питания. Перед началом человек должен в обязательном порядке проконсультироваться с врачом-терапевтом, который поможет избежать вредных последствий и расскажет о противопоказаниях. Так, данный тип диеты не рекомендован для людей со следующими заболеваниями:сахарный диабет, болезни почек, сердечно-сосудистая патология, онкологические патологии, болезни пищеварительного тракта и пищеварительных желез.

Кроме того, диеты противопоказаны пожилым людям, беременным и кормящим женщинам. Это объясняется резкой перестройкой обмена веществ и большой затратой энергии. Даже при отсутствии патологии перед диетой требуется консультация врача. Это поможет учесть все индивидуальные особенности и предотвратить развитие осложнений.

Источник

Очищающая диета

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Диеты бывают не только для похудения или лечения, но и для очищения организма от токсических и вредных веществ, которые мы накапливаем в течение жизни. Очищающая диета – это прекрасный способ побороть хроническую усталость, устранить последствия стрессов и повреждающего влияния экологии, улучшить состояние сосудов, кожных покровов и волос.

В настоящее время известно достаточно много способов очистить организм: это и клизмы, и тюбажи. При этом диетическое питание является одним из наиболее щадящих и действенных вариантов очищения.

Суть очищающей диеты – это употребление в пищу блюд, которые состоят из здоровых природных продуктов, без химических и прочих искусственных добавок. Результат от такого питания будет более ощутим, если одновременно вести здоровый образ жизни, придерживаться режима сна и отдыха. Вряд ли будет смысл в очистительной диете, если во время неё продолжать курить и принимать алкоголь.

Очищающая диета от шлаков принесет организму только пользу, вне зависимости от того, кто её использует: токсические вещества скапливаются в органах всех людей без исключения. Особенно важно очиститься тем, у кого имеются проблемы с аппетитом, с пищеварительной системой, с кожными покровами, с настроением.

Вариантов очищающих диет несколько. Все они преследуют одинаковую цель – почистить сосуды и органы, а также обновить питание тканей. Сегодня мы рассмотрим наиболее популярные виды очищающих систем питания.

[1], [2]

Очищающая диета за 7 дней

Очищающая диета на семь дней предполагает преимущественное употребление пищи с большим содержанием клетчатки. Такая пища благотворно действует на работу кишечника, очищая его стенки и помогая выводить продукты метаболизма.

Очищение рекомендуется проводить регулярно, 1-2 раза в год. Дело в том, что большое количество шлаков влияет не только на наше настроение, но и ухудшает метаболизм, вызывает бессонницу или сонливость, влияет на аппетит.

К изменению в питании необходимо приготовиться заблаговременно. За 10 суток до начала следует исключить из рациона крепкий кофе и чай, спиртные напитки. Разрешены травяные настои, негазированная минеральная вода, нежирная молочная продукция. Желательно за неделю до диеты отказаться от соли и перца, от мясных и обжаренных блюд – это поможет легко перенести 7-дневные изменения в питании.

На протяжении всего периода диеты изо дня в день нужно пить не меньше 1,5 л негазированной воды.

Примерное меню очищающей диеты:

Незадолго до сна разрешается выпить 150 мл простокваши или кефира.

Очищающая диета на 5 дней

Ускоренная очищающая диета-пятидневка предусматривает временный отказ от употребления соли, сахара, хлебобулочных изделий и газированной минералки.

Вот приблизительный рацион на 5 дней:

Между приемами пищи разрешено выпить чашечку чая с лимоном, или съесть какой-либо овощ или несладкий фрукт.

Если существуют проблемы с ЖКТ, то соблюдение диеты необходимо согласовать с врачом.

Очищающая диета на 4 дня

Такое очищение предпочтительно проводить в летний период, когда можно в обилии запастись свежайшими овощами или фруктами. По отзывам, за 4 дня можно не только очистить организм, но и избавиться от 4-х кг лишнего веса.

Одновременно следует соблюдать питьевой режим. Физическую активность желательно ограничить, а вот прогулки на свежем воздухе обязательны.

Те, кто уже попробовал 4-дневную диету, говорят об эффективном очищении организма. Диетологи же считают предложенное питание слишком строгим и не советуют длительно придерживаться такого пищевого режима.

Очищающая диета на 3 дня

Экспресс-очищающая диета, рассчитанная на три дня, призвана в короткий срок сделать кишечник чистым. Для того чтобы воплотить идею в жизнь, нам понадобятся разнообразные фрукты и овощи, а также, по желанию, соковыжималка. Прежде чем приступать к очистке организма, нужно запомнить несколько простых правил:

По прошествии трех дней в кишечнике должно появиться чувство легкости и комфорта. Помимо этого, может уйти несколько лишних килограммов, если они были.

Очищающая диета для похудения

Специалисты утверждают, что для того чтобы по-настоящему очистить организм, диета должна продолжаться не менее 2-х недель. В итоге органы станут работать эффективнее, а сам человек почувствует бодрость и прилив сил.

Наиболее популярная очистительная диета сочетает в себе питьевые и пищевые дни, которые чередуются один за другим. Во время очистки следует давать предпочтение растительным продуктам, по минимуму употребляя жиры и белки животного происхождения. Это улучшит работу сердечно-сосудистой системы, а также насытит организм витаминами и полезными минералами.

Данная диета рассчитана максимально на три недели. Длительное соблюдение такого питания не рекомендуется, так как может привести к сбою обменных процессов.

[3]

Очищающая гречневая диета

Гречневая крупа – это очень ценный продукт питания, который часто используют в различных диетах. В гречке содержится множество полезных веществ, таких как витамины, микроэлементы, белок, клетчатка. Все это позволяет не только очистить организм, но и похудеть на несколько килограммов.

Читайте также:  Плита пгп кнауф влагостойкая вес

Чтобы усилить эффективность диеты, можно употреблять зеленую (белую, необработанную) гречку, при условии, что у вас нет воспалительных заболеваний пищеварительной системы. Гречку разрешено сочетать с салатом из овощей и зелени.

Чистка проводится на протяжении 2-х недель. После пробуждения и до появления сильного чувства голода допускается только питье чистой воды. Как только голод дает о себе знать, следует перемолоть в муку 100 г крупы и употребить его в сухом виде, хорошо прожевывая и смачивая слюной. В крайнем случае, разрешается смешать гречневую муку с небольшим количеством овощного сока.

Спустя 2-3 часа можно съесть какой-нибудь фрукт или овощ, либо выпить 200 мл кефира.

Если предыдущий вариант вам не подошел, то можно попробовать диету на запаренной гречке. Каша готовится вечером: нужно всыпать 2 стакана крупы в термос и залить её 4 стаканами кипящей воды. За ночь каша набухнет и будет готова к утру.

Такую гречку необходимо разделить на несколько порций (на 5-6 приемов). Нельзя добавлять в крупу сахар, соль, масло и т. д. Допускается употребление 1 л кефира, а также нескольких яблок.

Очищающая гречневая диета может продолжаться до 2-х недель, но не чаще чем 2 раза в год.

[4]

Очищающая рисовая диета

На протяжении одного дня разрешается съедать 180 г риса, поделенного на три приема. Помимо риса, можно употребить до 100 г свежих или сушеных фруктов, до 300 г овощей, до 20 г растительного масла, и кроме этого – бульон на овощах без соли и перца.

Утром на голодный желудок следует выпить 200 мл чистой воды или чая на основе мятных листьев или цвета ромашки.

Очищающая диета рисом длится одну неделю. Меню на каждый день может выглядеть примерно таким образом:

Выход из диеты постепенный, желательно с использованием кисломолочных продуктов и свежевыжатых соков. Сразу переходить на обычное питание не рекомендуется.

Овсяная очищающая диета

Суть овсяной диеты – в исключении из рациона сладостей, хлебобулочных изделий и животного жира. Основной пищей становится овсяная каша – на завтрак, обед и ужин.

Длительность такого ограниченного питания – до 10 суток, два раза в год. Некоторые устраивают себе один раз в неделю разгрузочный день на овсянке.

Овсяная каша готовится на воде или на молоке, без соли, сахара и масла. Допускается добавление несладких фруктов.

Важно не допускать переедания: порция должна составлять примерно 150-200 г каши на одну порцию. Питаться следует 5-6 раз в сутки, а последний прием пищи – за 3 ч до отхождения ко сну.

Что можно есть, кроме овсянки:

На протяжении дня необходимо пить воду – не меньше полутора литров. Также допускается употребление зеленого чая и свежих соков (в количестве до 0,5 л). Пить что-либо следует до или после еды, но не во время неё.

Если в точности соблюдать диету, то можно не только почистить организм, но и избавиться от 5 лишних килограммов в неделю.

Очищающая кефирная диета

Очищающая диета на кефире достаточно строгая, поэтому её нельзя рекомендовать людям, которые имеют какие-либо заболевания пищеварительного тракта, почек или печени. По этой же причине не следует садиться на эту диету часто, а также продолжать её более одной недели.

Пищу принимают примерно 4 раза в день. В промежутках пьют чистую воду (без ограничений) или зеленый чай без сахара.

Вносить изменения в рацион не рекомендуется.

Дни чередуются один за другим, в зависимости от того, сколько времени вы хотите соблюдать данную диету.

С утра разрешается выпить чашечку свежезаваренного кофе без добавок и сахара.

За одну неделю такого питания можно сбросить до 5 лишних килограммов.

Выход из диеты постепенный: рекомендуется ещё 1-2 недели продолжать пить кефир или простоквашу.

Очищающая диета от прыщей

Состояние кожных покровов – это зеркало здоровья и чистоты всего организма. Если кровь наполнена токсическими веществами, а кишечник не справляется со своей задачей, то могут появиться нежелательные высыпания на лице и теле – прыщи.

Наилучшим способом питания при прыщах считается правильное сбалансированное меню.

Рекомендуются следующие продукты:

Примерное очистительное меню от прыщей выглядит следующим образом:

Такое питание достаточно сбалансированное, его можно придерживаться достаточно длительный период времени.

Результаты такой диеты – это выведение из организма лишних солей, токсических веществ, шлаков, а также приведение веса в норму.

[5]

Эффективная очищающая диета, – какая она?

Чтобы сделать очищение более эффективным, рекомендуется перед началом диеты поставить очистительную клизму. Сама же диета должна продолжаться не меньше одной недели – только тогда организм начнет избавляться от вредных веществ, а обменные процессы наладятся. Недлительные виды диет очищают организм лишь поверхностно.

Рецепты диет могут быть разными, но важно придерживаться следующих правил:

В период ограниченного питания могут возникнуть такие побочные проявления, как боль в голове, усталость, расстройства дефекации. В большинстве случаев это является признаком очищения. Как раз по этой причине специалисты советуют чистить организм в период отдыха – например, во время отпуска. Легкая утренняя гимнастика не помешает.

По окончании диеты обычно возникает чувство внутренней свободы, легкости.

Очищающая диета представлена множеством вариантов, и какой из них выбрать – решать вам. Для кого-то эффективна одна схема питания, а для кого-то – другая. Поэтому пробуйте и выбирайте, не забывая при этом регулярно обследоваться у врача.

[6], [7]

Источник

Диета 5-ый стол

Основываясь на данных, полученных в многочисленных исследованиях, М. И. Певзнер разработал 15 лечебных диет, снижающих уровень риска последующего обострения и развития заболеваний жизненно важных внутренних органов, а также укрепляющих иммунитет человека. Одним из наиболее эффективных методов лечения и профилактики заболеваний мочевыводящей системы и печени признана диета № 5, которой можно следовать долгие годы даже в домашних условиях.

Лечебная программа не используется сама по себе как панацея от болезней, а только в сочетании с физиотерапевтическим и медикаментозным лечением. Начинать соблюдать эту диету желательно только после консультации с врачом.

При полном соблюдении всех правил диеты ремиссия может быть достигнута в очень короткие сроки, нормализуется работа всех органов пищеварения и печени, снимется обострение. Необходимо выполнять все предписания врача. Если указано использовать вчерашний хлеб, это означает, что свежий категорически запрещен. Если указано, что любая грубая пища должна перетираться, это необходимо сделать, иначе смысла в диете нет.

Общие правила диеты №5

Заболевания печени можно схематически разделить на две большие группы: заболевания тканей печени и заболевания желчевыводящих путей. Однако в тканях печени желчные протоки обычно более или менее вовлечены в процесс и поражаются заболеваниями желчных протоков паренхимы печени. Это следует учитывать при назначении терапии и, в частности, лечебного питания.

Функции печени регулируются центральной нервной системой, гормональными и нейрогуморальными влияниями. Интоксикация, лихорадка, голодание, инсульт и т. д. уменьшают запасы гликогена в печени и увеличивают содержание жира в печени.

Энергетическая ценность ежедневного меню варьируется от 2100 до 2500 ккал. Увеличивается частота приема пищи до 5-6 раз в день, при этом уменьшается количество еды, потребляемой за раз. Масса суточного рациона – 3 кг.

Раз в неделю полезно проводить постные дни: овощи, кисломолочные продукты, яблоки. Необходимо ограничить потребление холестерина.

Показания к диете №5

В приоритете – химически и механически щадящее воздействие на слизистую оболочку желудка и кишечника с помощью здоровой пищи. Особое внимание уделяется качеству продуктов, включаемых в рацион. Значение имеет способ приготовления и отказ от вредных добавок.

«Стол №5»: что можно и что нельзя

Будет полезно обогатить диету продуктами, содержащими магний. Этот элемент помогает выводить вредный холестерин из организма, а также снимает мышечные спазмы, выстилающие желчный пузырь, что способствует оттоку желчи. Рекомендуется включить в рацион продукты, стимулирующие моторику кишечника.

МОЖНО включать в рацион

НЕЛЬЗЯ включать в рацион

Читайте также:  Как не сорваться держа диету

супы без мяса на овощном бульоне (предварительно протертые);

молочные супы с макаронными изделиями или крупами;

борщи (сваренные без мяса);

щи (без мяса и кости)

концентрированные грибные и мясные бульоны;

Вторые блюда (гарнир)

крупяные каши (в протертом или полувязком состоянии);

пудинги, суфле и творожные запеканки с изюмом

мюсли и овсяные хлопья

сельдь (предварительно вымоченная);

фруктовые или овощные салаты

имбирь (в маринованном виде)

Рыба, мясо и морепродукты

креветки, мидии и кальмары;

лосось и семга (на пару или слабосоленые);

мясо и рыба (до трех раз в неделю);

допустим плов и голубцы

субпродукты (печень, почки, желудочки, язык и пр.);

колбаса, сардельки, сосиски;

свекла, кабачки, картофель, морковь (отварные, запеченные);

баклажаны, брокколи, сельдерей;

салат, помидоры, огурцы, болгарский перец

капуста, редис, кукуруза;

яблоки (преимущественно в запеченном виде);

гранат (без гемохроматозов)

сырые фрукты и ягоды

печенье (только галетное)

блины и сегодняшний хлеб;

слоеное и дрожжевое тесто

вареники с начинкой из ягод и картофеля;

мармелад на пектине;

мусс, домашнее желе, кисель собственного приготовления;

сухофрукты (курага, чернослив, финики);

яблочный зефир и меренги

шоколад (горький, молочный)

йогурт, кефир, сметана;

творог, цельное пастеризованное молоко

продукты с показателем жирности более 2%

сливочное (до 30 гр);

растительные (от 10 до 15 гр)

желток (не более ½ шт. в день)

яйцо сваренное вкрутую

свежевыжатые соки (без добавления сахара);

желе (домашнее приготовление);

муссы (приготовленные на ксилите)

зеленый чай и кофе;

спиртосодержащие напитки и газировка

базилик, укроп и петрушка;

кетчуп, горчица и майонез (магазинные);

уксус и острый перец

Разновидности диеты №5

Предварительно нужно изучить разновидности диеты. Каждая из них имеет определенное предназначение и свои особенности.
Единое для всех – время приема пищи. Завтрак должен быть в 8.00-9.00, полдник – с 12.00 до 13.00, ужин – с 16.00 до 17.00, второй ужин – в 19.00-20.00. Легкий перекус в качестве третьего ужина допустим в 20.00 (кефир, ряженка и пр.).

Стол номер 5а

Диета 5а является переходным моментом после диеты №4. Благодаря правильно подобранному рациону удается значительно уменьшить нагрузку на печень и максимально восстановить функциональность органа. Основное ее отличие заключается в особом приготовлении блюд. Все продукты должны употребляться только в приготовленном и тщательно протертом виде. Супы готовятся на овощных бульонах. Крупы необходимо доводить до разваренного состояния.

Стол номер 5в

Показанием для введения диеты 5в является хронический панкреатит. Отличительная особенность предлагаемого лечебного питания заключается во введении в рацион большего количества продуктов, содержащих белок. Суточная норма должна составлять около 130 гр. При этом необходимо сократить потребление углеводов и жиров.

Стол 5в рекомендуется соблюдать на протяжении всей жизни. Диетическое питание уменьшает процесс прогрессирования болезни и снижает возможность возникновения рецидива.

Стол номер 5п (I)

Стол номер 5п (II)

Показан при хронической форме и на стадии затухания острого панкреатита. Главная цель заключается в нормализации процессов метаболизма и предотвращении дальнейшего развития заболевания, а также в исключении возникновения рецидивов.

Стол номер 5щ

Диета 5щ предполагает уменьшение симптоматики при нарушенном желчеотделении, сопровождаемом дуоденитом. Направлено лечебное питание на восстановление обменных процессов и снижения оттока желчи. При этом раз в неделю предусмотрен разгрузочный день.

Стол номер 5ж/л

Стол номер 5р

Разновидность данного дополнения к основной терапии показана при развитии демпинг-синдрома на фоне проведения операции язвы желудка. Основное направление диеты заключается в уменьшении секреторной активности ЖКТ, снижении раздражения слизистой желудка.

Особенности стола №5 при желчнокаменной болезни

Имеется ряд продуктов, которые запрещены к употреблению. Среди них следует выделить жирные сорта мяса и рыбы, животные жиры и желток куриного яйца. Недопустимо включать в рацион жареные, копченые и маринованные продукты. Исключить следует концентрированные грибные супы. Отказаться нужно от мучных и сдобных изделий, а также от кисло-сладких сортов ягод. Негативно сказывается на состоянии желчного пузыря крепкий кофе и чай, а также черный шоколад. Недопустимы спиртные напитки, маринады и пряности.

Таблица – Диета №5 при желчнокаменной болезни – образцовое меню

овсянки с оливковым маслом

стакан чая с молоком

порция вегетарианского супа

приготовленные на пару овощи (желательно морковь)

отвар диких роз с хлебом или сухариками

котлеты из капусты и моркови с растительным маслом

Полезно за 2 часа до сна выпивать стакан кефира. Жирность должна быть не более 2%.
Если пациент положительно реагирует на изменение диеты, стол вводят в течение длительного периода времени. Минимальная продолжительность – 5 недель или до тех пор, пока не наступит постоянная ремиссия. Продолжительность употребления обусловлена максимальным приближением диеты №5 к нормальному здоровому питанию.

Этот курс проводится длительное время в течение 1,5-2 лет. Питание и ингредиенты могут быть изменены в соответствии с основными рекомендациями диеты.

Диета №5 после удаления желчного пузыря

Многие люди, которые подвергаются удалению желчного пузыря, испытывают некоторые осложнения в дальнейшем. Исследования показали, что 10 – 30% пациентов, перенесших удаление желчного пузыря, страдают от диареи. Это осложнение должно проходить само по себе в течение определенного периода времени. Но бывают случаи, когда этот неприятный симптом сохраняется в течение многих лет.

При здоровом желчном пузыре секреция и поток желчи находятся под контролем гормона, называемого холецистокинином. Как только желчный пузырь удален, этот гормон больше не контролирует поток желчи. Было обнаружено, что после удаления желчного пузыря поток желчи является непрерывным.

Желчные соли необходимы для переваривания и поглощения жира. Если человек, перенесший операцию по удалению желчного пузыря, употребляет в пищу продукты с высоким содержанием жиров, происходит плохая усвояемость, что может привести к жирной диарее. Исследования показали, что содержание жира в стуле выше у людей, у которых был удален желчный пузырь.

Количество калорий, обеспечиваемых жиром, должно быть ограничено менее чем 30% от общего рациона.
Употребление овощей имеет особое значение. При удалении желчного пузыря помощь кишечнику более актуальна. Приготовленные овощи легче усваиваются и помогают снизить кислотность, вызванную желчью.

Сырые овощи более сложны для переваривания. Хотя они приносят такое же количество клетчатки, лучше не усложнять работу кишечника.

Желчная диета должна содержать около 30 г липидов в день, то есть менее 25% от общего количества.

Организм человека имеет особенность легко приспосабливаться к изменениям, со временем привычный образ жизни восстанавливается. Очень важно следовать рекомендациям врача, чтобы избежать повреждения пищеварительного тракта. Около 95% людей, у которых был удален желчный пузырь, смогли вернуться к нормальному питанию в течение короткого времени.

Лечебный рацион

Меню диеты №5 (режим питания)

Среда
Пост на кефире. Нужно взять 1-1,5 литра 1%-го кефира и употребить его за 5-6 приемов в течение дня. Допустимо также пить воду и несладкий чай.

Воскресенье
Пост на зеленых яблоках. Полтора килограмма разделить на 6 приемов в течение дня. Нужно пить много чистой негазированной воды и несладкого чая.
Такая диета поможет улучшить состояние желчного пузыря и протоков, снизить уровень холестерина.

Плюсы и минусы

В стационарных условиях пациентов кормят четыре раза в день. На завтрак приходится 25-30% суточной калорийности, на обед – 35-40%, на полдник – 10-15% и на ужин – 25-30%. Аналогично нужно поступать и в домашних условиях. Особое внимание необходимо уделить завтраку, поскольку утром энергозатраты являются максимальными, а к вечеру они снижаются.

В ежедневном рационе должны присутствовать фрукты и овощи. Белковая пища должна присутствовать 1-2 раза в день. Рыбные и мясные блюда должны сочетаться с овощами. Чем разнообразнее будет рацион, тем лучше. Но основной упор нужно делать не на количество, а на качество с медицинской точки зрения.

Номерная система диет направлена на лечение зафиксированных заболеваний, без учета потребностей конкретного пациента. Данный вариант удобен для организации коллективного, но не индивидуального питания. В современной диетологии диеты по Певзнеру уже считаются устаревшими, т. к. они рассчитаны преимущественно на обобщенные модели заболеваний, а не на больных, которые могут страдать несколькими недугами. На практике пациенты часто не «вписываются» в установленную модель болезни, поэтому и диета им не подходит.

Источник

Мастерица