Диета чернослив и йогурт

Содержание

Чернослив для похудения: калорийность, польза и вред, как употреблять правильно, отзывы

Содержание:

Сухофрукты во время диеты заменяют сладкое. Чернослив для похудения употребляют небольшими порциями в течение дня. Часто его едят целым, делают отвар или питательный коктейль. Этот продукт помогает сбросить килограммы за счет улучшения метаболизма и работы органов ЖКТ.

Дополнительно он нормализует давление, не вызывает резкого повышения глюкозы и холестерина в крови. В зависимости от желаемого результата выбирают один из вариантов диеты.

Чернослив нормализует состояние организма.

О черносливе

Как изготавливают

Чернослив делают из спелых плодов массой 30-40 г. Используют сорта Венгерка, Синяя птица, Ренклод, Чернослив Адыгейский или Изюм-Эрик.

Вкусный продукт получается, если в сливах концентрация сахара больше 12%, а содержание влаги и кислот не превышает 1%. Чтобы получились сухофрукты, важно правильно подготовить плоды.

Калорийность и состав плода

Продукт богат витамином К, необходимым для кроветворения (49% суточной нормы).

Дополнительно чернослив содержит фитостеролы, линолевую, линоленовую, олеиновую кислоты. Из аминокислот преобладают аспарагиновая кислота, валин, триптофан, изолейцин.

Польза для похудения

Благодаря высокой концентрации клетчатки эти сухофрукты надолго дарят ощущение сытости, поэтому человек не переедает.

Калий нормализует водно-солевой баланс, предотвращая появление отеков. В сочетании с натрием он препятствует появлению жировых отложений. Витамины группы В и триптофан снимают раздражительность, которая часто появляется во время диеты.

Большое содержание полезных веществ в сухофрукте способствует снижению веса.

Вред и противопоказания

Нельзя употреблять продукт при индивидуальной непереносимости, аллергии, камнях в желчном пузыре и почках. Он противопоказан людям с тяжелой формой ожирения или хроническими заболеваниями органов пищеварения, печени из-за большого количества углеводов.

Ограничить порцию сухофруктов нужно кормящим женщинам, чтобы не нарушить работу кишечника у ребенка. В сушеных сливах много глюкозы, поэтому больные сахарным диабетом ограничиваются 2-3 плодами в день.

Как есть чернослив для похудения

Основные правила диеты

Чернослив перед употреблением распаривают, залив на 2-3 минуты кипятком. Варить нельзя, поскольку продукт утратит часть полезных элементов.

Средство для очищения организма

Чернослив в чистом виде или отвар на его основе помогает еде проходить через органы пищеварения. Для приготовления компота 6 плодов вечером заливают теплой водой и оставляют на ночь.

Утром жидкость пьют (вместе с размякшими сливами) перед употреблением пищи. Завтракать нельзя в течение 30 минут. Через 14 дней улучшится работа органов ЖКТ, исчезнут запоры.

Употребление для снижения аппетита

Чернослив при диете помогает надолго устранить ощущение голода благодаря наличию в составе углеводов. Человек меньше ест и не переедает, что положительно отражается на фигуре.

Сушеная/вяленая слива содержит меньше калорий по сравнению со сладостями. Достаточно употреблять по 1-2 плода перед завтраком или обедом, чтобы снизить аппетит.

Съешьте 2 чернослива и чувство голода уменьшится.

В качестве заменителя сладкого

Сухофруктами заменяют сладкое. Они содержат много фруктозы и сорбита, которые не дают резко повышаться уровню глюкозы в крови. Если появляется желание съесть калорийный десерт, лучше перекусить горстью чернослива.

Как выбирать плоды для диеты

Наиболее полезными считаются плоды с косточкой. Качественный продукт черного цвета, упругий. Вмятины свидетельствуют об испорченности товара. Наличие блеска означает обработку глицерином.

Синий или коричневый оттенок имеют сухофрукты, обработанные химическими средствами. Если их замочить в воде на 30 минут, хорошие плоды местами станут светлее.

На вкус они должны быть сладкими с кислинкой. Если чувствуется горечь, продукт есть нельзя. Перед употреблением чернослив тщательно промывают водой.

Варианты диеты на черносливе с примерным меню

Разгрузочный день

Худеющий может выбрать щадящий или жесткий режим.

Второй вариант предполагает употребление только сухофруктов в течение дня: 500 г чернослива распаривают и разделяют на 5 порций. Через каждые 2-3 часа съедают по 100 г. Важно пить много воды. Разгрузочный день устраивают не чаще 1 раза в неделю.

Примерное меню на разгрузочный день.

Трехдневная диета

Недельная диета

Схема считается наиболее щадящей, поскольку построена на сбалансированном питании. Каждое утро пьют отвар из чернослива, которым заменяют чай, кофе, соки. Употреблять пищу можно через 30 минут.

Рацион на неделю.

Каши и сухофрукты

С творогом

Чернослив и кефир

Ежедневный рацион состоит из 100 чернослива и 1,2 л кефира, которые делят на 6 равных порций. Калорийность продуктов не должна превышать 1000 ед., поэтому напиток выбирают с низким процентом жирности или обезжиренный.

Для похудения можно сделать коктейль или съесть 5-7 плодов, запивая их небольшим количеством кефира. Такая диета рассчитана максимум на 3 дня. Если придерживаться ее дольше, замедлится метаболизм и нарушится работа ЖКТ.

Читайте также:  Изо стопка объем вес

Чернослив с кефиром способствуют очищению кишечника.

Многокомпонентная диета

Пить можно воду, кофе, черный или зеленый чай, компот из сухофруктов без добавления сахара. Для перекуса подходят орехи, курага, изюм, сушеные вишни, зеленые яблоки.

Диетические рецепты с черносливом

Салат с черносливом

Для приготовления полезного блюда 1 вареную свеклу мелко трут на терке. Чернослив (30 г) заливают теплой водой на 15 минут. Потом плоды вместе с укропом нарезают и добавляют к свекле. Все перемешивают, заправляют оливковым маслом и лимонным соком.

Витаминный салат со свеклой и черносливом.

Банановый коктейль с сухофруктами

Банановый коктейль с сухофруктами на завтрак.

Куриное филе с черносливом

Куриное филе с черносливом имеет неповторимый аромат и вкус.

Каких результатов можно добиться

Разгрузочные дни на черносливе помогают снизить вес на 1,5-2 кг. Но часто их устраивать нельзя, чтобы не нарушить работу органов. Экстремальное похудение с помощью кефира и сухофруктов позволяет сбросить до 3 кг.

Щадящие диеты на 7-12 дней считаются более эффективными, поскольку помогают избавиться от 5 кг за неделю. Благодаря сбалансированному питанию они не вызывают нарушений в работе ЖКТ, почек, печени.

Отзывы худеющих

Валентина, 33 года, Тюмень
Решила устроить разгрузочный день после отпуска в Турции, поскольку набрала лишние килограммы. Я употребляла по 5 сушеных слив 4 раза в сутки.

Мне понравилось ощущение легкости в желудке. Пища быстро переваривалась, но голод не чувствовался. В результате сбросила всего 1 кг, но я довольна.

Анастасия, 40 лет, Москва
Придерживалась в течение 3 дней диеты с кефиром и черносливом. Часто делала коктейли на их основе, но можно запивать кефиром сухофрукты.

Напиток обладает слабительным эффектом, поэтому кишечник быстро очистился от вредных веществ. У меня исчезли проблемы с желудком, появилось больше энергии, вес снизился на 3 кг.

Ольга, 28 лет, Самара
Я придерживалась 7-дневной диеты с черносливом. Понравилось разнообразие и отсутствие строгих ограничений в питании.

Рацион продумала самостоятельно, не превышая 1200 ккал в сутки. За неделю похудела на 3 кг. Но под конец диеты немного надоел чернослив, хотя я его люблю. Посмотрите диеты с доставкой:

Источник

Диета на черносливе

Диета на черносливе — звучит странно, ведь мы помним школьные обеды с калорийным компотом с курагой и сушёной сливой. Как же можно использовать этот сухофрукт для ликвидации лишнего веса? Отзывы утверждают, что можно и буквально за 3 дня вы станете выглядеть лучше и стройней.

Чернослив — продукт калорийный (250 калорий на 100 грамм), его нельзя много, иначе существует риск поправиться, а не похудеть. Так в чём секрет?

Эффективность диеты для похудения основывается на количестве микроэлементов (фосфор, магний, кальций и т. д.) и пектинах, которые положительно влияют на работу сосудов, выводят шлаки из организма. Волокна, содержащиеся в сухофрукте, действуют на перистальтику ЖКТ, давая эффект лёгкого слабительного растительного происхождения. Небольшое количество чернослива быстро устраняет чувство голода. А противопоказаний использования этого продукта почти нет. С ним рекомендуется устраивать разгрузочный день для похудения, а можно питаться по меню диеты три дня или неделю.

Суть диеты

Благодаря пектинам чернослив улучшает работу кишечника, помогая избавиться от залежей каловых камней. Отзывы диетологов о диете для похудения положительные, потому как чернослив не содержит вредных веществ и, несмотря на калорийность, является крайне полезным продуктом. Он насыщает организм худеющего человека витаминами.

Перед диетой для похудения можно посоветоваться с врачом о целесообразности и безопасности её применения.

Перед переходом на такое диетическое питанием диабетикам необходима консультация врача. Не рекомендуется есть сухофрукт для похудения людям с проблемами печени и склонностью к диарее. Не стоит «сидеть» на диете кормящим женщинам, ведь с грудным молоком ребёнку передаётся расстройство желудка.

Список продуктов

Меню обязательно включает в себя сам сухофрукт. В зависимости от вариантов диеты оно дополняется кисломолочными продуктами малой жирности, овощами, рыбой нежирных сортов. Вместо десертов, диетологи рекомендуют есть желе. Нельзя употреблять алкоголь, есть хлеб, выпечку, сладкое, тяжёлые гарниры из картофеля или круп с жирными соусами.

Меню на каждый день

Существует множество вариаций диеты: от однодневной разгрузки и монодиеты до недельного рационального питания.

Диета на три дня

Такое питание монотонное и малокалорийное используют в те моменты, когда предстоит важное событие (юбилей, свадьба, торжественный приём) и нужно, чтобы костюмчик «сидел», а складки не омрачали положительные эмоции. За время питания на одном черносливе легко удаётся убрать 2–3 кг.

При такой монодиете организм теряет лишнюю воду, худеющий регулярно опорожняет кишечник, что дополнительно очищает организм.

В течения дня употребляется полтора литра нежирного кефира и 100 граммов чернослива. Калорийность сухофрукта не должна превышать 1 тыс. ккал. Эти продукты делят на 6 приёмов пищи, а при желании их взбивают блендером в коктейль для лучшей усвояемости. Отзывы худеющих говорят, что таким способом можно ликвидировать пару кг, но лучше предварительно разгрузить организм, подготовив к монотонной диете.

Семидневная диета

Такой вариант питания поможет не только убрать лишние складки на талии, но и оздоровить организм. Такой вариант диетического рациона хорошо переносится детьми склонными к ожирению, поэтому врачи назначают его, как лечебную диету для снижения веса.

Главное условие для меню, рассчитанного на 7 дней: не превышать калорийность выше 1200 ккал в день.

Кроме чернослива, рекомендуется есть блюда, приготовленные из нежирного мяса, овощей, грибов, рыбы, круп. Предпочтительней паровая обработка пищи или её отваривание. Не рекомендуется употреблять рис.

При таком рационе худеющий человек не чувствует себя разбитым, апатичным и голодным, а легко переносит диетическое питание для похудения и теряет лишние кг.

Читайте также:  Доминик шервуд рост и вес

Рецепты

Салат для худеющих (курица+ чернослив)

Удивительно, но похудение с черносливом не только полезно, но и вкусно, если использовать лёгкие рецепты. Одним из них станет салат из куриного филе и сухофрукта. Для приготовления нам понадобится 350 гр. филе курицы, стакан чернослива, половина стакана грецких орехов, пара долек чеснока, лимонный сок, зелень по вкусу, соль и растительное масло.

Куриное филе режем на куски и отвариваем до готовности. Тем временем промываем чернослив и вытаскиваем с него все косточки. Куриное мясо режем соломкой, распариваем чернослив в горячей воде и измельчаем. Смешиваем нарезанную курицу с черносливом и нарезанной зеленью. При желании можно добавляют колотые орехи. Давим чеснок прессом или мелко нарезаем ножом. Смешиваем между собой все ингредиенты, заправляем маслом и солим. Перед подачей салат взбрызгивается соком лимона.

Рекомендации

Немаловажно выбрать для похудения правильный чернослив. Как это сделать? Покупать рекомендуется сухофрукт упакованный в герметичный прозрачный пакет, чтобы видеть внешний вид.

Источник

Чернослив для похудения

Чернослив считается отличным средством для достижения желаемого веса. Несмотря на высокую калорийность продукта (260 ккал на 100 г), горсть чернослива в день отлично впишется в вашу программу похудения.

Александр Тушкин / «Здоровье инфо»

Чернослив – это высушенная слива. Для изготовления сухофруктов выбирают лучшие плоды, затем бланшируют их, охлаждают в проточной воде и сушат. Интерес к этому продукту проявился в 80-х, когда ряд исследований сообщили о необычных свойствах чернослива, например, его способности возвращать стройную фигуру.

Многие из положительных качеств так и не подтвердились – якобы чернослив содержит огромное количество антиоксидантов и отлично борется с раком. Но ученые сошлись во мнении, что чернослив – один из лучших продуктов здорового питания. Как и многие продукты нашего рейтинга, чернослив оказывает косвенное влияние на потерю веса. Каким образом?

Калории – 80 ккал
Белки – 1 г
Углеводы – 21 г
Жиры – 0 г
Клетчатка – 3 г
Калий – 246 мг

Чернослив – источник пищевых волокон

Горстка черносливов (5 штучек) содержат 3 г пищевых волокон. Такой перекус покрывает до 13% потребности организма в клетчатке, которая улучшает прохождение пищи по желудочно-кишечному тракту. Однако на похудение клетчатка оказывает весьма опосредованное действие. Зато она вызывает регулярное опорожнение кишечника.

Чернослив как натуральное слабительное

Несмотря на то, что слабительные свойства чернослива всем давно известны, первое в истории клиническое исследование на эту тему появилось только в 2011 году. Ученые наконец-то установили, что чернослив действует как средний по силе слабительный препарат и способен размягчать стул благодаря сорбитолу и дифенилисатину. Теперь медики в США могут официально выписывать чернослив в качестве слабительного, так как это соответствует требованиям доказательной медицины («Пищевая фармакология и терапия», 2011, №7, Alimentary Pharmacology & Therapeutics). Необходимо помнить, что слабительные свойства чернослива совершенно не помогают вам похудеть. Впрочем, в процессе исследования чернослива, ученые установили следующее качество продукта, которое следует упомянуть в рамках статьи.

Идеальный перекус для снижения аппетита

Во время экспериментов испытуемые сообщали, что после потребления чернослива у них уменьшается чувство голода. Ученые заинтересовались этим и провели исследование, результаты которого были опубликованы в журнале «Аппетит» (2010, №3, Appetite). Оказалось, что чернослив намного лучше утоляет голод и дарит чувство сытости, чем даже сахарные печенья. После употребления чернослива уровень глюкозы и инсулина в крови ниже, чем после печенья. Следующее исследование подтвердило эти выводы: перекус черносливом также позволяет снизить уровень триглицеридов (жиров) в крови лучше, чем печенье («Журнал американской диетической ассоциации», 2010, №9, Journal of the American Dietary Association).

Чернослив отлично подходит в качестве закуски. Греческие ученые установили, что чернослив перед едой позволяет уменьшить объем потребления основного блюда («Пищевое поведение», 2010, №3, Eating behavior).

Как выбрать чернослив для похудения?

• Сперва обратите внимание на внешний вид плодов. Они должны быть ровного черного цвета с небольшим блеском. Синий или кофейно-коричневый цвет говорит о том, что чернослив обработали глицерином перед продажей. Помойте его или выберите другой.

• На ощупь плоды должны быть мягкими и упругими. Слегка сожмите его. Если вмятина остается, то, скорее всего, плод испортился.

• Вкус чернослива – сладкий, насыщенный с кислинкой. Горький вкус говорит о том, что продукт просрочен или его неправильно высушили

• Старайтесь выбирать калифорнийский чернослив.

Правила потребления чернослива для похудения

• Лучше всего есть чернослив до или после основного приема пищи

• Ешьте 4-5 черносливов в день для нормализации уровня сахара в крови и уменьшения аппетита

• Увеличьте прием чернослива по желанию, но помните, что он содержит много калорий

• Если вы съедите слишком много чернослива, то у вас может начаться диарея из-за сорбитола и дифенилисатина, который плохо усваивается организмом

• Храните сухофрукты в пластиковом контейнере или в стеклянной банке. Ставьте емкость в холодильник

• Смешайте чернослив с курагой и орехами – у вас получится отличный коктейль для быстрых перекусов. Помните, что он содержит много калорий

• Попробуйте готовить пищу с добавлением чернослива. Мы представляем самый простой рецепт – пшенная каша с черносливом.

Источник

Чернослив для похудения

Люди, которые любят сладкое знают насколько трудно выбрать методику для похудения. Большинство из диет вносить любые сладости в список запрещенных продуктов, что является мощным стрессом для некоторых.

Чтобы не расстраивать себя из-за отсутствия сладкого, можно заменять сахар полезными продуктами. Это касается употребления чернослива при диете. Он отлично заменяет любые сладости и одновременно с этим не останавливает процессов снижения веса.

Читайте также:  Как заменить майонез правильное питание

Сухофрукт как заменитель сладкого

Диетологи рекомендуют употреблять сухофрукты людям, которые и дня не могут прожить без конфет, но хотят похудеть. Это связанно с тем, что в их состав входит фруктоза, глюкоза и сахароза, которые наименее вредные чем чистый сахар. Также с помощью сухофруктов можно готовить различные блюда, добавлять их к мясу и рыбе. Благодаря своему сочетанию с другими продуктами и полезными свойствами, они являются видным продуктом в системе питания при похудении.

Показанием к употреблению чернослива выступает и меню диеты №10.

Не стоит забывать про компоты и детское питание. Например чернослив рекомендуется добавлять в детские блюда в измельченной виде.

Изготовление чернослива

Изначально необходимо сделать чернослив, чтобы использовать его с пользой. Врачи не рекомендую употреблять покупные сухофрукты из-за того, что вы не знаете, что могут добавлять в них при хранении и производстве.

Для изготовления чернослива используются сорта слив в которых содержится 19% сухих веществ, около 14% сахаров и 1% кислот. В ход идут только спелые и целые плоды. Гнилые или разбитые сливы откладываются в сторону. После того, как они подготовлены, их нужно высушить. Сделать это можно естественным или ускоренным способом. Первый вариант подразумевает под собой сушку при комнатной температуре, а второй при воздействии высокой температуры (используется на предприятиях). Минусом второго варианта является малое количество полезных микроэлементов в готовом продукте. Этого нельзя сказать о естественной сушке.

Важно! Изначально не забудьте очистить сливы от косточек.

Плюсы и минусы

Любые фрукты, сухофрукты и овощи имеют как преимущества, так и недостатки. То же самое можно сказать о черносливе. Чтобы понять какие сильные стороны есть у этого сухофрукта, требуется рассмотреть его состав:

Теперь можно поговорить о сильных и слабых сторонах сухофрукта.

Эти побочные эффекты могут возникнуть, если злоупотреблять черносливом.

Правила

У любой методики для похудения существуют определённые правила, которые необходимо выполнять для получения результата. Это же касается употребления чернослива:

Существует несколько популярных вариантов диеты с черносливом, а также разгрузочные дни. Все они отличаются количеством приёмов пищи, продолжительностью курса и своей эффективностью.

Разгрузочные дни

Дни, в которые вам нужно употреблять один продукт и пить большое количество воды, могут проводиться с разнообразной пищей. Вариант с черносливом идеально подойдёт сладкоежкам. В течение дня необходимо провести 6 приёмов пищи, в каждом из которых допустимо съедать по 100 грамм чернослива. Количество чистой воды – 2,5-3 литра.

Методика на 3 дня

Главными продуктами этой кратковременной диеты должны быть кефир и чернослив. За 7 приёмов пищи необходимо выпить 1,5 литра кефира и съесть 100 грамм сухофрукта. Можно готовить компоты, и взбивать продукты с помощью блендера для получения сытного напитка.

Методика на 7 дней

Сытная диета, с помощью которой можно снизить свой вес на 4 килограмма. Для этого нужно придерживаться такого меню:

День 1 Завтрак Овсяная каша – 100 грамм, зеленый чай, 1 чернослив
Второй завтрак Кефир с сухофруктом
Обед Суп из овощей, вареная куриная грудка, компот из сухофруктов
Полдник Кефир с черносливом
Ужин Фрукты и сухофрукты, куриная грудка
На ночь Кефир, коктейль из фруктов.

Многокомпонентная диета

Это методика которая может стать постоянным рационом. Связанно это с тем, что вам можно есть любые продукты кроме жирной, солёной, сладкой и мучной пищи. Чернослива требуется съедать по 100-200 грамм в день и дополнительно выпивать по 1 литру компота.

Другие методики

С черносливом отлично сочетается овсяная каша, творог и курага. Например с овсянкой существует 10-ти дневная методика. За это время вы можете сбросить до 8 килограмм веса. Однако стоит помнить, что в кашу нельзя добавлять сахар и сливочное масло.

Если совместно употреблять курагу и чернослив, можно эффективно очистить свой организм от токсинов и шлаков. Вес будет уходить медленно, но стабильно. Эти два сухофрукта могут пригодиться при изготовлении сладких конфет.

Отлично сочетается с черносливом творог. Достаточно добавлять по одной жмене к молочному продукту, чтобы обеспечить организм полезными микроэлементами.

Рецепты

Любое скудное меню можно разнообразить разрешенными продуктами. В этом случае будут представлены рецепты с добавлением чернослива.

Питательный напиток

Чтобы приготовить этот настой вам нужны 250 грамм чернослива, кора крушины, 1 л воды и 100 грамм шиповника.

Смесь сухофруктов

Чтобы сделать эту смесь вам нужно 300 грамм чернослива, 250 грамм инжира, 150 грамм изюма, 100 грамм кураги. Все ингредиенты необходимо перемолоть в блендере. Употреблять можно как в сухом виде, так и заваривая с кипятком.

Противопоказания

Этот сухофрукт противопоказан в следующих случаях:

Заключение

В заключение можно сказать что чернослив является полным продуктом при различных методиках для похудения. Однако не злоупотребляйте сухофруктами если не хотите столкнуться с побочными эффектами.

Чернослив для похудения – отзывы

Мария 33 года

Я очень люблю сухофрукты и всё что с ними связанно. Часто употребляю чернослив при запорах. Также этот сухофрукт помог мне снизить весь. Я употребляла его в комбинации с овсяной кашей. Отвес составил 5 килограмм за неделю.

Ольга 29 лет

Наслышана о полезных свойствах сухофруктов. Попробовала на себе методику с добавлением чернослива буквально год назад. Мне она очень понравилась. За 10 дней мне удалось скинуть 7 килограмм. Такого отвеса я не ожидала. Также значительно улучшилось общее состояние организма.

Источник

Интересные факты из жизни